Il n’a jamais été aussi facile que maintenant de faire ses propres sushis et sashimis à la maison grâce à la fantastique gamme d’outils de coiffure professionnels disponibles. Si vous avez envie de faire de délicieux sushis frais, l’une des meilleures choses que vous pouvez faire est d’investir dans un couteau à sushi japonais dédié. Ils sont l’outil parfait pour vous accompagner dans la cuisine et ont été spécialement conçus pour être nets et précis, légers et faciles à manipuler. Si vous voulez faire les sushis les plus savoureux de ce côté-ci de Tokyo, il est temps que vous investissiez dans le meilleur couteau à sushis. Nous avons élaboré notre guide complet après avoir recherché en détail les meilleurs couteaux sur le marché aujourd’hui. Nous espérons que notre guide d’achat vous aidera à trouver le couteau à sushi parfait pour vous.
Comparatif Couteau à sushi: Les meilleurs promos de la semaine
Comment nous choisissons notre sélection de couteaux à sushi
Prix – quand il s’agit de couteaux, il existe vraiment un large éventail de gammes de prix disponibles, allant d’options économiques idéales pour le chef novice débutant, à des produits professionnels haut de gamme parfaits pour le chef sushi en exercice. 
Nous nous sommes assurés d’inclure un large éventail de prix pour vous plaire à tous. La seule chose dont vous pouvez absolument être assuré est qu’ils sont tous d’excellente qualité. commentaires – nous ne pouvons pas essayer tous les produits que nous recommandons, nous ne pouvons pas essayer tous les produits que nous recommandons donc nous nous appuyons beaucoup sur la recherche et les commentaires des clients. Nous sommes très attentifs à ce que les autres clients ont à dire sur leur expérience d’utilisation des produits et nous nous référons aux avis d’experts en ligne que nous pouvons trouver.Brand – dans toutes les catégories, en particulier dans les articles culinaires, il existe des marques réputées et de ménages qui mènent leur domaine. Nous aimons les consulter tous et vous proposer des marques moins connues si elles ont quelque chose de notable à vous offrir. Outre la marque, le prix et la qualité, nous prenons également en considération leurs caractéristiques et avantages clés pour vous.
Avis Couteau à sushi : Le test de la meilleure vente
Couteau à sushi antiadhésif pour la cuisine et la maison
- Poignée confortable-excellente prise en main
- Intégré dans la lame 10 trous
- Rocker blade design
- Gesamtmass : env. 33,5 x 4,5 cm-longueur de la lame : env. 20 x 4,5 cm
Notre couteau à sushi Best Choice de Kitchen + Home représente une option polyvalente et peu coûteuse. Il a été fabriqué en acier chirurgical de haute qualité pour être flexible et durable. Il peut aider à effectuer des coupes précises et fines avec un minimum d’effort grâce à une conception de lame aérée qui réduit la friction et est confortable à utiliser. La lame entière est recouverte d’un revêtement anti-adhésif en Téflon, d’une épaisseur totale de 13 pouces et d’une lame de 8 pouces, le manche est ergonomique et fait d’un plastique ABS antidérapant et non poreux qui est léger et minimise la fatigue des utilisateurs. Vous pouvez recréer l’expérience professionnelle de la coutellerie, mais à une fraction du prix. Couteau à sushi polyvalent et polyvalent, il est aussi parfaitement capable de manipuler les légumes, les viandes, les fromages et les herbes pour les garnitures ainsi que le poisson cru et les rouleaux de sushi. Il résiste à la rouille et à la ternissure et va au lave-vaisselle, bien qu’il soit recommandé de le laver à la main. Avec une garantie à vie complète du fabricant, vous pouvez vraiment magasiner en toute confiance avec ce couteau à sushi antiadhésif pour la cuisine et la maison de style professionnel, pointu et durable. Pour plus de couteaux de haute qualité pour votre cuisine, consultez notre guide des meilleurs couteaux de boucher.
Couteau à sushi: Les 3 meilleurs du jour
Couteau à sushi kai wasabi noir yanagiba noir
- Dimensions: 21 cm
- Wasabi Black est le nom de cette serie très populaire au Japon la Lame est en Acier Inox Poli, le Manche en Poudre de Bambou et de Polypropylene, le Manche Noir N est pas insere, mais enclave la lame qui est inamovible ceci empeche les saletes de S Y Deposer
- Lame 21 cm
Notre prochain choix est le couteau à sushi Kai Wasabi Yanagiba Yanagiba de 8 1/4 de pouce qui est aussi beau qu’il en a l’air. Parfait pour trancher des morceaux de poisson ultraminces ou des herbes délicates pour créer des plats de saumon et de sashimi, 
il est fabriqué à partir d’une lame en acier inoxydable Daido 1K6 à haute teneur en carbone pour une précision supérieure et une meilleure rétention des bords. La lame a subi un processus de microbillage pour lui donner cette finition attrayante et avec un tranchant traditionnel à biseau unique, elle a certainement un aspect très japonais. Le manche a été conçu ergonomiquement à partir d’un bois dur imprégné de résine, de sorte qu’il ressemble et se sent comme le bois naturel mais résiste beaucoup mieux à la chaleur et aux éléments durs. Même lorsque le couteau est mouillé, il offre une bonne prise ferme et sûre, et parce qu’il est fait de bois Pakka robuste, il est également adapté pour être mis dans le lave-vaisselle. Dans l’ensemble, le couteau Kai Wasabi Yanagiba a un look très moderne et contemporain avec sa lame en acier brossé décalée par rapport à la mitre en argent brillant et son manche noir attrayant et d’aspect moderne. Il a en outre été imprégné d’un agent antibactérien pour une préparation propre et hygiénique des aliments. Pour d’autres excellentes options pour votre cuisine, jetez un coup d’œil à notre sélection des meilleurs couteaux à pain.
Caractéristiques à rechercher dans les couteaux à sushi
Il y a quelques caractéristiques qu’il est utile d’être à l’affût lors de l’achat d’un nouveau couteau à sushi. Nous avons énuméré les plus importantes pour vous ci-dessous. type de couteau – Considérez le type de couteau dont vous avez besoin et à quel point il doit être polyvalent. Chacune est légèrement différente selon son utilisation principale. Il y a cinq types de clés que nous allons rapidement esquisser ci-dessous avec leur attribut ou leur utilisation.Yanagi – a typiquement une lame longue et fine qui est excellente pour skier rapidement et habilement du sashimi en un seul coup. 
Ce sont des filets de poisson et presque exclusivement utilisés pour couper le poisson seulement.usuba – caractérisé par un bord plat avec peu ou pas de courbe, ces couteaux sont excellents pour couper les légumes.deba – un peu d’un couteau hybride qui est un croisement entre un hachoir et couteau de chef, il est généralement courbé et comporte un seul bord biseauté, idéal pour enlever la viande des os et portionner le poisson entier.Santoku – un couteau à sushi plus polyvalent et multifonctionnel qui est excellent pour trancher, hacher et couper en dés et présente une fois de plus un bord plat qui se courbe vers le bas vers la pointe.Nakiri – plat et plus carré dans la conception, ce type de couteau est populaire dans les cuisines japonaises et grand pour couper des légumes.lame Type – Bien entendu, la lame type est super important dans tout couteau à sushi vous acheter. Il doit être aiguisé, résistant, durable et résistant à l’usure tout en étant capable d’effectuer des mouvements délicats et précis. L’acier au carbone est particulièrement populaire et les types de lames sont soit biseautées, soit dotées d’un tranchant Granton. La plupart des couteaux à sushi sont généralement biseautés parce que cela leur permet de conserver leur tranchant et leur précision. Cependant, les couteaux à tranchant Granton, qui contiennent de minuscules entailles le long du tranchant de la lame, sont également populaires car ils sont excellents pour couper tout ce qui est salissant, gras ou humide et glissant.design du manche – Le design du manche est important car il doit être confortable et sûr quand il est utilisé et aussi facile à manœuvrer. Pensez à choisir une poignée ergonomique avec une prise antidérapante. Le bois est un choix populaire, mais les composites le sont aussi, car ils sont résistants à l’usure et ne se déformeront pas ou ne se fissureront pas avec le temps.le classement Rockwell – Vous pouvez voir votre couteau à sushi référencé comme ayant un classement Rockwell spécifique. Il s’agit essentiellement d’une mesure pour indiquer la dureté du métal à partir duquel votre lame est construite. Plus le chiffre est élevé, plus le métal est dur et moins il faudra l’affûter fréquemment. Bien sûr, plus votre lame est dure, moins elle est flexible. L’astuce pour trouver l’équilibre parfait entre dureté, ténacité et flexibilité et c’est ce que le Rockwell Rating a été conçu pour indiquer.
qu’est-ce qu’un couteau à sushi ?
Un couteau à sushi est traditionnellement un couteau de cuisine japonais à biseau unique. Alors que plusieurs des couteaux que nous utilisons dans la culture occidentale peuvent être utilisés pour des tâches plus variées, un couteau à sushi ou à sashimi est beaucoup plus spécifique et spécialisé et conçu pour découper finement toutes sortes de poissons, grands et petits. 5 types de couteaux japonais sont couramment préférés des chefs débutants et professionnels : Deba, Yanagi, Santuki, Nakiri, et Usuba. Ils ont tous une caractéristique commune unique : ils sont tous biseautés à simple biseau. La beauté de ceci est qu’ils fournissent un angle d’inclusion beaucoup plus bas, de sorte que votre couteau peut couper plus facilement. Les couteaux à sushi ont tendance à être plus légers, plus tranchants et plus durs que ceux d’un chef traditionnel.
qu’est-ce qui fait un bon couteau à sushi ?
Un bon couteau à sushi doit être ultra tranchant, durable et facile à manipuler. Il doit conserver un tranchant distinctif le plus longtemps possible et se sentir à l’aise et sans effort pour le tenir et l’utiliser.
quelle est la longueur d’un couteau à sushi ?
La longueur est une caractéristique importante lors du choix d’un couteau à sushi, et elle dépend du type de couteau que vous choisissez. Les Yanagis ont généralement les lames les plus longues, de 10 à 11 pouces de long. Les couteaux Santoku sont un peu plus courts et mesurent environ 7 pouces de long et ont été conçus de cette façon pour être plus faciles à manipuler car il s’agit d’un style de couteau plus multifonctionnel. Le reste des types de couteaux que nous avons mentionnés aura une longueur d’environ 6 à 6,5 pouces, ce qui est une excellente longueur pour couper les légumes en général.